Überbackene Spätzli

Zutaten für 2 Personen

 

  • 1 Lauch in Ringe geschnitten
  • 2 Landjäger
  • 500 g Spätzli
  • 2 dl Halbrahm
  • Pfeffer
  • 1/2 TL Salz
  • 75 g geraffelter Käse (z.B. Greyerzer)
  • Butter

Zubereitung


1. Gratinform einbuttern und Ofen auf 220°C vorheizen.
2. Lauch andämpfen, mit wenig Wasser ablöschen und zugedeckt 5 Minuten dämpfen.
3. Restliche Zutaten bis und mit Salz dazugeben, mischen und in die Form geben.
4. Käse drüberstreuen und 10-15 Minuten überbacken.


Anstelle von Landjäger:
- Rüäbli
- Speckwürfeli

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