Lauch-Müscheli mit Landjäger

Zutaten (für 2 Personen)

  • 200g Müscheli
  • 1 mittelgrosser Lauch, gerüstet und in dünne Streifen geschnitten
  • 1 EL Mehl
  • 0.5dl Wasser
  • 1dl Halbrahm
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Landjäger, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Wasser für Teigwaren aufkochen. 
2. Lauch in Butter andämpfen und mit Mehl bestäuben.
3. Wasser und Rahm dazugeben, aufkochen und würzen.
4. Teigwaren al dente kochen.
5. Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Min köcheln.
6. Landjäger dazugeben und kurz mit kochen.
 

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