Zutaten (für 4 Personen)
- Butter für die Forn
- 500 g Sauerkraut
- 800 g gekochte Kartoffeln geschält
- 360 g saurer Halbrahm
- 4 EL Milch
- 2 EL scharfer Senf
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 3-4 EL geriebener Käse (z.B. Greyerzer)
Zubereitung
- Offen auf 200°C vorheizen.
- Form buttern.
- Sauerkraut und Kartoffeln mischen und in die Form geben.
- Halbrahm, Milch, Senf, Salz, und Pfeffer verrühren und darüber giessen.
- Mit Käse bestreuen.
- In der Mitte des Ofens 30-40 Minuten gratinieren.
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