Kartoffel-Nestchen

Zutaten für 16 Nestchen

800 g               geschälte und geraffelte Kartoffeln
2 EL                Butter
1 TL                Salz
250 g               Quark
4 Stück            getrocknete Tomaten
16 Tranchen    Rohschinken

Zubereitung

1. Backofen auf 240°C vorheizen

2. geraffelte Kartoffeln mit Butter und Salz mischen

3. 16 Portionen auf ein Blech geben und leicht andrücken
4. 15-20 Minuten backen

5. Quark und gehackte Tomaten mischen
6. Nestchen aus dem Ofen nehmen und mit Rohschinken und Quark belegen