Rippli mit Dörbohnen

Zutaten für 4 Personen

200 g     Dörbohnen
1            Zwiebel gehackt
1-2         gehackte Knoblizehen
              Butter
5            Bohnenkraut-Zweige
3-4 dl    Wasser
              Salz
              Pfeffer
800 g     Rippli

Zubereitung

1. Bohnen über Nacht einweichen.

2. Zwiebeln, Knobli, Bohnen und Bohnenkraut dämpfen.

3. Mit Wasser ablöschen, würzen und aufkochen.
4. Rippli drauflegen und zugedeckt bei kleiner Hitze 60 Minuten kochen.

5. Bohnenkraut entfernen und servieren.