Birnen-Speck-Makkaroni

Zutaten (für 4 Personen)

• 500g Makkaroni
• 150g Speckstreifen
• 75g Birnen, in Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 1dl Wasser und 0.5dl Weisswein
• 2.5dl Saucen-Halbrahm
• Salz und Pfeffer
• Schnittlauch zum garnieren

Zubereitung

1. Teigwaren al dente kochen.
2. Speck, Birnen und Knoblauch anbraten.
3. Mit Wasser/Wein ablöschen.
4. Rahm dazu geben, einkochen lassen und würzen.
5. Teigwaren dazugeben.
6. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.