(für 4 Personen)
Auflaufform
Butter für die Form
750 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
2 reife Birnen, entkernt, klein gewürfelt
100 g Rohschinken, klein gewürfelt
2,5 dl Rahm (oder Halbrahm)
250 g Quark (oder Halbfettquark)
1 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
80 g geriebener Gruyère
- Ofen auf 220 °C vorgeheizten
- Kartoffeln, Birnen und Rohschinken mischen und in die ausgebutterte Form geben. Rahm, Quark, Salz und Pfeffer verrühren, darüber giessen. Mit Gruyère bestreuen.
- In der Mitte des Ofens 30-40 Minuten gratinieren.
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