Appenzeller-Schnitzel

Zutaten (für 4 Personen)

  • 4 Schnitzel, ca. 400 g
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 Scheibenkäse (z.B. Appenzeller)
  • Chiliflocken oder Paprika


Zubereitung


  1. Fleisch in der heissen Butter beidseitig insgesamt 1-2 Minuten anbraten und würzen. Schnitzel beiseite legen.
  2. Fleisch mit Käse belegen, in der oberen Hälfte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 2-3 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Chiliflocken und/oder Paprika garnieren.
Dazu passen Nudeln oder gebratene Kartoffeln und Gemüse.

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