Schweinefilet im Speckmantel vom Grill

Zutaten für 4 Personen




1               Schweinsfilet à ca. 500g
1 Pack      Bratspeck
                 Senf
                 Salz und Pfeffer

         
Zubereitung

1. Filet mit Senf einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Speck auslegen und Filet einwickeln. 
3. Mit der Faltkante nach unten auf den Grillrost legen. Zwischendurch drehen, damit es rundherum bräunt. Die Grillzeit variiert natürlich je nach Dicke des Fleisches.